. Хала. Ха-ла! Х-а-л-а…

Состав:

300 мл теплого молока
800 г муки
примерно 40 г сливочного масла
2 ст. ложки сахара (или можно заменить медом)
1 желток
2 чайные ложечки сухих дрожжей
соль на кончике ножа
1 белок для смазывания халы
семечки и прованские травы

Процесс изготовления:

У меня тесто замешивалось и подходило в хлебопечке.

Для тех у кого нет этого чуда техники:
в теплом молоке развести сахар и дрожжи, подождать когда появится «шапочка», потом добавить соль, желток, мягкое масло, и постепенно добавляя муку, замесить тесто. Поставить его в теплом месте подходить час-полтора. Когда тесто подошло, разделить его на столько частей из скольких колбасок будем плести косу. Раскатываем каждую часть в колбаску, и заплетаем косу. Выкладываем ее на противень. И отставляем халу в сторонку (в теплое место), чтобы она подошла: примерно в течение часа. После того как хала поднялась, смазываем ее сверху белком, посыпаем семечками и травками и отправляем в заранее разогретую до 180-190 градусов духовку минут на 20-30.

Всё, можно наслаждаться!
Приятного аппетита!

Другие публикации в рубрике «Думы о фигуре»: