. Любимый суп мужа

Это просто любимейший суп моего мужа и многих наших друзей.

Обязательно попробуйте. На самом деле он не тайский, просто у нас прижилось такое название, а упрощенная версия корейского супа.

На стол в отдельных мисочках выкладываете заправку для супа:
1) Сварить курицу, мясо наломать по волокнам (на фото — язык).
2) Яица взболтать, добавить растительное масло немного, чуть-чуть воды, можно зелени. На раскаленной сковороде пожарить как блины, очень тонко. Затем яичные блинчики свернуть в трубочку и порезать, чтобы получилась лапша.Положить в отдельную миску.
3) Морковь по-корейски.
Эти три самые основные, но если есть время и желание, можно добавить спагетти (их промыть холодной водой, чтобы не слипались)
Можно добавлять другие салаты из овощей (огурцы, капуста, редис), заправить их кориандром, уксусом, красным перцем. Овощи шинковать полосками.

В тарелки для супа выкладываете каждой заправки по чуть-чуть и заливаете куриным бульоном. Добавить немного соевого соуса. Этот суп едят вилками и выпивают бульон. Его также можно подавать с холодным бульоном.

Еще рецепты от Алимы Ковалевой…

Другие публикации в рубрике «Думы о фигуре»: