. Рыба, запеченная в сметанном соусе с хреном и яблоками

Взять керамическое овальное блюдо, налить на дно растительное масло и положить кружочки отварного картофеля.

Филе любой рыбы нарезать брусочками, добавить соль, перец, сок лимона и оставить на 30 минут в холодильнике, после чего выложить ровным слоем на картофель.

Соус майонез смешать с тертым хреном (или готовым соусом «хрен со сметаной») и тертыми яблоками. Приготовленным соусом покрыть рыбу, посыпать тертым сыром и печь в духовке при температуре около 200° С приблизительно 40 минут.

Рецептура: рыба — 700 г, картофель — 5-6 шт. (крупных) около 1 кг, лимон —    1 шт., майонез — 150 г, соус «хрен» — 2 ст.л., яблоки — 2шт. (больших),тертый сыр — 100 г, растительное масло — 50 г.

Другие публикации в рубрике «Думы о фигуре»: