Наполеон, как известно, правил Францией. Наполеон, о котором пойдет речь ниже, уже давно правит Россией.
Для теста:
500 г. — муки
300 г. — охлажденного сливочного масла
1 — яйцо
1 ч.л. — лимонного сока
1/2 ст. — подсоленной воды
1ч.л. уксуса
сода на кончике ножа
Для крема:
2 банки сгущенки
300 г сливочного масла
Способ приготовления:
Просеять муку, добавить в нее порезанное кусочками охлажденное масло и на доске порубить все ножом. В полученной массе сделать углубление, добавить в него яйцо, подсоленную воду, лимонный сок и погасить соду в уксусе. Замесить тесто и сформировать из него несколько равных шариков, затем поместить их в морозилку минут на 10-15. Затем достать по 1 шарику (следите за шариками в морозилке, так как если достать все сразу, тесто растает, если оставить надолго в морозилке, станут дубовыми), раскатать тесто тонким слоем и выложить его на заранее разогретый и смазанный маслом противень. После чего тесто необходимо по всей его поверхности проколоть вилкой (для того, чтобы ононе поднималось). Отправить в духовку (180 С) минут на 10. После того как тесто в духовке станет золотистым, достать из духовки и очень аккуратно, чтобы не сломать корж ( лучше всего просто поднести противень к поверхности стола и осторожно попытаться, чтобы корж сам соскользнул.
Способ приготовления крема:
Смешать сгущенку с маслом, полученным кремом смазать все коржы, остатки от теста также раскатать, испечь (до более темного цвета и растолочь в крошку (лучше скалкой), полученной крошкой посыпать торт сверху на крем!
P.S: если вы хотите торт какой-то определенной формы, то лучше вырезать сразу на раскатанном тесте, потом это будет сложно, коржи будут крошиться
Приятного аппетита!
Другие публикации в рубрике «Думы о фигуре»:
- Нина Минина-Россинская. Хлеб с толокном на сыворотке
- Нина Минина-Россинская. Сыр домашний
- Художественные стили в кулинарии борща
- Нина Минина-Россинская. Курица с корицей
- Юлия Давидович. Санкт-Петербург. Весна. Корюшка.
- Ира Вольпина. Сырники с курагой, печеные в духовке
- Нина Минина-Россинская. Улет!
- Нина Минина-Россинская. Шоколадно малиновая выпечка
- Татьяна Щербакова. Баноффи.
- Юлия Костенич. Сырные корзинки