. Русский салат из китайской капусты

Пять минут, пять минут… Пела героиня одного замечательного теперь уже старого-престарого фильма.  Она мечтала о Принце. А мы мечтаем о китайской капусте… М…

Ира Вольпина. Салат из китайской капусты.

Ира Вольпина. Салат из китайской капусты.

0,5 кг китайской капусты нарезать.
2 морковки натереть.

Посыпать солью, сахаром, аккуратно перетереть руками, выжать половинку лимона, 3 мандарина, очищенных от белых пленок добавить в салат.
Полить яблочным уксусом, каплю растительного масла, размешать, дать постоять 5 минут.

Другие публикации в рубрике «Думы о фигуре»: