Королевская Резиденция в Мюнхене Рецепт этого салата был рассказан испанскими домохозяйками.
В ресторанах и барах он почти не встречается. Зато на домашнем столе он присутствует довольно часто (больше со свеклой испанских рецептов я пока не знаю!). Это то немное из испанской кухни, что хорошо приживается и в других домах — салат хоть и своеобразный, но очень вкусный!
Оксана Дрожжина. Испанский свекольный салат.
Ингредиенты в последовательности уменьшения процентного соотношения в салате:
Салат листовой,
Свежие помидоры,
Отварная свекла,
Свежие огурцы,
Свежая морковка тёртая,
Ветчина (индюшачья),
Репчатый лук,
Соль, майонез + оливковое масло (в равных долях).
Всё перемешать.
Некоторые испанки кладут баночные горошек или кукурузу, или и то, и другое.
Другие публикации в рубрике «Думы о фигуре»:
- Нина Минина-Россинская. Хлеб с толокном на сыворотке
- Нина Минина-Россинская. Сыр домашний
- Художественные стили в кулинарии борща
- Нина Минина-Россинская. Курица с корицей
- Юлия Давидович. Санкт-Петербург. Весна. Корюшка.
- Ира Вольпина. Сырники с курагой, печеные в духовке
- Нина Минина-Россинская. Улет!
- Нина Минина-Россинская. Шоколадно малиновая выпечка
- Татьяна Щербакова. Баноффи.
- Юлия Костенич. Сырные корзинки
