. Необычный соус к форели на пару

Очень необычный соус, который отлично подходит к форели, отваренной на пару

Ляна Яценко. Клюквенно-имбирный соус

Ляна Яценко. Клюквенно-имбирный соус

Для соуса нужно:
100 г клюквы (если нужно – разморозить)
2 большие дольки апельсина
4-5 мягких фиников (по желанию можете заменить на соответствующее количество сахара)

1 ч.л. натертого на мелкой терке корня имбиря (если любите поострее – добавляйте больше)
Пропорции финики (сахар) – имбирь по вкусу. Я привожу свой вариант.
Все ингредиенты смешать в блендере, убрать в холодильник минимум на час. А можете и до следующего дня оставить, тогда вкус будет более однородный.
Такой соус также хорош будет к мясу, особенно индейке, я думаю.

Другие публикации в рубрике «Думы о фигуре»: