. Диетические яблочные хлебцы

Захотелось чего-то эдакого и полезного… и вот

Юлия ДАвидович. Яблочные хлебцы

Юлия Давидович. Яблочные хлебцы

Состав:

¾ стакана овсяных хлопьев
3 стол. ложки ржаной муки
3 стол ложки гречневой муки
3 стол ложки кукурузной муки
2 стол ложки клетчатки

1 яйцо
Кефир
1 большое яблоко
Немного соли и разрыхлителя

Способ приготовления:

Смешать все сухие ингредиенты, добавить яйцо, натертое яблоко и разбавлять кефиром, чтобы получилась густая масса. У меня ушло примерно около 2 стаканов кефира. Противень застелить фольгой, промазать растительным маслом, массу выложить на противень тонким слоем, разделить ножом на квадраты и в разогретую до 160 духовку на 40 минут, затем еще 10 минут при 200 для корочки. Но время запекания зависит от толщины слоя, чем тоньше, тем быстрее. У меня противень не очень большой, поэтому хлебцы довольно толстенькие получились. Яблоко у меня сладкое, поэтому на вкус они как печенье, сама не ожидала, что так вкусно будет! Кушать с фруктовым соусом.

Другие публикации в рубрике «Думы о фигуре»: