Захотелось чего-то эдакого и полезного… и вот

Юлия Давидович. Яблочные хлебцы

Состав:

¾ стакана овсяных хлопьев
3 стол. ложки ржаной муки
3 стол ложки гречневой муки
3 стол ложки кукурузной муки
2 стол ложки клетчатки

Королевская Резиденция в Мюнхене
Tel: +49 89 523 10 821

1 яйцо
Кефир
1 большое яблоко
Немного соли и разрыхлителя

Способ приготовления:

Смешать все сухие ингредиенты, добавить яйцо, натертое яблоко и разбавлять кефиром, чтобы получилась густая масса. У меня ушло примерно около 2 стаканов кефира. Противень застелить фольгой, промазать растительным маслом, массу выложить на противень тонким слоем, разделить ножом на квадраты и в разогретую до 160 духовку на 40 минут, затем еще 10 минут при 200 для корочки. Но время запекания зависит от толщины слоя, чем тоньше, тем быстрее. У меня противень не очень большой, поэтому хлебцы довольно толстенькие получились. Яблоко у меня сладкое, поэтому на вкус они как печенье, сама не ожидала, что так вкусно будет! Кушать с фруктовым соусом.

Другие публикации в рубрике «Думы о фигуре»:

• Нина Минина-Россинская. Хлеб с толокном на сыворотке
• Нина Минина-Россинская. Сыр домашний
• Художественные стили в кулинарии борща
• Нина Минина-Россинская. Курица с корицей
• Юлия Давидович. Санкт-Петербург. Весна. Корюшка.
• Ира Вольпина. Сырники с курагой, печеные в духовке
• Нина Минина-Россинская. Улет!
• Нина Минина-Россинская. Шоколадно малиновая выпечка
• Татьяна Щербакова. Баноффи.
• Юлия Костенич. Сырные корзинки

Метки: вкусные рецептыдомашний поварПростые рецепты