. Солнечная овофруктовая запеканка

Хочется чего-то яркого, вкусного и полезного, и вот какой рецептик созрел.

Юлия ДАвидович. Солнечная овофруктовая запеканка.

Юлия Давидович. Солнечная овофруктовая запеканка.

Состав:

5 средних морковок
1 большое яблоко
Пол стакана молока
Пол стакана воды
1 ч.л. сливочного масла
2 ст. л. кукурузной муки

1 яйцо
100 г творога
Если есть желание, то добавить сахар по вкусу

Способ приготовления:

Соус – банан, киви и сок лайма (все измельчить и смешать).
Морковь и яблоко натереть на крупной терке и припустить с маслом, молоком и водой, постоянно помешивая до полуготовности (минут 15), в конце добавить кукурузную муку, не переставая помешивать. Охладить полученную массу. Добавить яйцо, творог, перемешать, выложить в формочки и запекать в духовке до готовности. 200 градусов, примерно 30-40 минут. Кушать с фруктовым соусом.

Другие публикации в рубрике «Думы о фигуре»: