Хочется чего-то яркого, вкусного и полезного, и вот какой рецептик созрел.
Юлия Давидович. Солнечная овофруктовая запеканка.
Состав:
5 средних морковок
1 большое яблоко
Пол стакана молока
Пол стакана воды
1 ч.л. сливочного масла
2 ст. л. кукурузной муки
Экскурсии в Музей БМВ. 1 яйцо
100 г творога
Если есть желание, то добавить сахар по вкусу
Способ приготовления:
Соус – банан, киви и сок лайма (все измельчить и смешать).
Морковь и яблоко натереть на крупной терке и припустить с маслом, молоком и водой, постоянно помешивая до полуготовности (минут 15), в конце добавить кукурузную муку, не переставая помешивать. Охладить полученную массу. Добавить яйцо, творог, перемешать, выложить в формочки и запекать в духовке до готовности. 200 градусов, примерно 30-40 минут. Кушать с фруктовым соусом.
Другие публикации в рубрике «Думы о фигуре»:
- Нина Минина-Россинская. Хлеб с толокном на сыворотке
- Нина Минина-Россинская. Сыр домашний
- Художественные стили в кулинарии борща
- Нина Минина-Россинская. Курица с корицей
- Юлия Давидович. Санкт-Петербург. Весна. Корюшка.
- Ира Вольпина. Сырники с курагой, печеные в духовке
- Нина Минина-Россинская. Улет!
- Нина Минина-Россинская. Шоколадно малиновая выпечка
- Татьяна Щербакова. Баноффи.
- Юлия Костенич. Сырные корзинки
Инна Савватеева — подробный рассказ о Старой и Новой Пинакотеке. 
