Королевская Резиденция в Мюнхене Свежую треску почистить, обмазать солью (не переборщите!), завернуть в фольгу и поставить в духовку на медленный огонь на 30-40 мин.
Пока печётся рыба, приготовить сырную смесь (шубу): сыр натереть на тёрке, добавить творога, чуточку майонеза, порезанного укропа, чеснока.
Юлия Костенич. Фото и рецепт.
Всё хорошо перемешать…
Затем вынуть рыбу, развернуть фольгу (я ещё ждала, пока немного остынет), покрыть её сырной смесью (обмазать) и опять в духовку, при этом фольгу не закрывать и готовить ещё 15-20 мин, пока не зарумянится корочка на шубе…
Приятного аппетита!
Другие публикации в рубрике «Думы о фигуре»:
- Нина Минина-Россинская. Хлеб с толокном на сыворотке
- Нина Минина-Россинская. Сыр домашний
- Художественные стили в кулинарии борща
- Нина Минина-Россинская. Курица с корицей
- Юлия Давидович. Санкт-Петербург. Весна. Корюшка.
- Ира Вольпина. Сырники с курагой, печеные в духовке
- Нина Минина-Россинская. Улет!
- Нина Минина-Россинская. Шоколадно малиновая выпечка
- Татьяна Щербакова. Баноффи.
- Юлия Костенич. Сырные корзинки
