. Треска под шубой, запечённая в фольге

Свежую треску почистить, обмазать солью (не переборщите!), завернуть в фольгу и поставить в духовку на медленный огонь на 30-40 мин.
Пока печётся рыба, приготовить сырную смесь (шубу): сыр натереть на тёрке, добавить творога, чуточку майонеза, порезанного укропа, чеснока.

Юлия Костенич. Фото и рецепт.

Юлия Костенич. Фото и рецепт.

Всё хорошо перемешать…

Затем вынуть рыбу, развернуть фольгу (я ещё ждала, пока немного остынет), покрыть её сырной смесью (обмазать) и опять в духовку, при этом фольгу не закрывать и готовить ещё 15-20 мин, пока не зарумянится корочка на шубе…
Приятного аппетита!

Другие публикации в рубрике «Думы о фигуре»: