. Терияки из тунца

Звучит как нечто экзотическое, а на самом деле очень просто. Терияки…

Юлия ДАвидович. Терияки.

Юлия Давидович. Терияки.

Ингредиенты:

500 г филе тунца
Маринад:
2 см корня имбиря, натертого на мелкой терке
2 ст.л. соевого соуса

1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. сухого хереса
½ стакана рыбного бульона

Способ приготовления:

Тунца разрезать на 4 равных куска. В блюде смешать все ингредиенты для маринада. Положить филе в маринад и оставить как минимум на полчаса. Перевернуть во время маринования.
Обжарить тунца на гриле и запечь в духовке, поливая маринадом в течение 7-10 минут.

Другие публикации в рубрике «Думы о фигуре»: