. Домашний белковый сыр «Нежный»

Юлия Костенич. Домашний сыр
Юлия Костенич. Домашний сыр

Юлия Костенич. Домашний сыр

Ингредиенты:

500 гр творога
500 мл молока
500 гр сметаны
3 белка
1-яйцо
100 гр сливочного масла
1,5 ч.л (без горки) соды
1-1,5 ч.л (без горки) соли

Способ приготовления:

✿ Творог и молоко и белки ставим на огонь кипятиться и, помешивая, кипятим до того момента, пока сыворотка не отделится.
✿ Выкладываем сыр на дуршлаг с марлей и в это время масло растапливаем с солью, содой.
✿ Выкладываем туда сыр, яйцо и, обязательно помешивая (иначе пригорит), кипятим минут 10.
✿ Затем выкладываем в миску с плёнкой (чтобы легче достать) и ставим на холод.

Сыр очень нежный, поэтому его можно намазывать на хлеб.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Другие публикации в рубрике «Думы о фигуре»: