Юлия Давидович. Рецепт и фото.
Ингредиенты:
Сытный, вкусный и полезный салат. Правда, требует времени для приготовления, как раз подойдет для неспешного обеда в выходной день.
12-15 небольших редисок
Небольшой пучок стеблей сельдерея
200 г отварного нута
Небольшой пучок петрушки
2 столовых ложки масла грецкого ореха
1 стол. л. красного винного уксуса
Экскурсии в Музей БМВ. Соль по вкусу
Свежемолотый белый перец
Молотый имбирь
Тмин для украшения
Способ приготовления:
Редис и сельдерей вымыть, обсушить. Редис порезать на четвертинки, стебли сельдерея кусочками 1 см, смешать с ореховым маслом, выложить в форму и запекать в заранее разогретой до 200 С духовке примерно 20 минут. Овощи не должны превратиться в кашу, а должны быть просто мягкими. Добавить нут и запекать еще 5 минут.
После вынуть форму из духовки, немного остудить, добавить уксус, соль, специи, петрушку, перемешать, посыпать кунжутом и кушать.
Другие публикации в рубрике «Думы о фигуре»:
- Нина Минина-Россинская. Хлеб с толокном на сыворотке
- Нина Минина-Россинская. Сыр домашний
- Художественные стили в кулинарии борща
- Нина Минина-Россинская. Курица с корицей
- Юлия Давидович. Санкт-Петербург. Весна. Корюшка.
- Ира Вольпина. Сырники с курагой, печеные в духовке
- Нина Минина-Россинская. Улет!
- Нина Минина-Россинская. Шоколадно малиновая выпечка
- Татьяна Щербакова. Баноффи.
- Юлия Костенич. Сырные корзинки
Инна Савватеева — подробный рассказ о Старой и Новой Пинакотеке. 
