ИНГРЕДИЕНТЫ:
баклажаны (3 некрупных)
оливковое масло
чеснок 1 зубчик
творог 100 г
сухие итальянские травы
сладкий перец
огурец
соль
перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Баклажаны (или кабачки) нарезать тонкими продольными полосками, смазать оливковым маслом, посыпать солью и запечь в духовке. Дать остыть.
Начинка: Чеснок очистить и измельчить, смешать с творогом, добавить сухие итальянские травы. Сладкий перец и огурец нарезать тонкими полосками.
Положить немного творога на конец полоски баклажан. Добавить несколько полосок перца, огурца и зелени. Свернуть рулетом и поставить на блюдо вертикально.
Еще рецепты от Алимы Ковалевой…
Другие публикации в рубрике «Думы о фигуре»:
- Нина Минина-Россинская. Хлеб с толокном на сыворотке
- Нина Минина-Россинская. Сыр домашний
- Художественные стили в кулинарии борща
- Нина Минина-Россинская. Курица с корицей
- Юлия Давидович. Санкт-Петербург. Весна. Корюшка.
- Ира Вольпина. Сырники с курагой, печеные в духовке
- Нина Минина-Россинская. Улет!
- Нина Минина-Россинская. Шоколадно малиновая выпечка
- Татьяна Щербакова. Баноффи.
- Юлия Костенич. Сырные корзинки