Юлия Давидович. Ржаные хлебцы с имбирем
Юлия Давидович. Ржаные хлебцы с имбирем
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Опара.
100 гр ржаной муки
1 ч.л. сахара
150 мл теплой минералки с газом
5 гр дрожжей
1 ст. ложка молотого имбиря
Экскурсии в Музей БМВ.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Все смешать и оставить на несколько часов. Можно на ночь. Я так и сделала.
Добавить к получившейся массе соль по вкусу, имбирь и муки столько, чтобы получилось крутое тесто. Тонко раскатать на обильно посыпанной мукой поверхности. Разрезать на кусочки, сделать вилкой проколы и выпечь при высокой температуре ( 220-250) в течение 5-7 минут. Остудить на решетке.
Все довольно быстро, удобно, диапазон использования этих хлебцев очень широк.
Другие публикации в рубрике «Думы о фигуре»:
- Нина Минина-Россинская. Хлеб с толокном на сыворотке
- Нина Минина-Россинская. Сыр домашний
- Художественные стили в кулинарии борща
- Нина Минина-Россинская. Курица с корицей
- Юлия Давидович. Санкт-Петербург. Весна. Корюшка.
- Ира Вольпина. Сырники с курагой, печеные в духовке
- Нина Минина-Россинская. Улет!
- Нина Минина-Россинская. Шоколадно малиновая выпечка
- Татьяна Щербакова. Баноффи.
- Юлия Костенич. Сырные корзинки
Инна Савватеева — подробный рассказ о Старой и Новой Пинакотеке. 
