. Имбирные ржаные хлебцы

Юлия Давидович. Ржаные хлебцы с имбирем

Юлия Давидович. Ржаные хлебцы с имбирем

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Опара.
100 гр ржаной муки
1 ч.л. сахара

150 мл теплой минералки с газом
5 гр дрожжей
1 ст. ложка молотого имбиря

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Все смешать и оставить на несколько часов. Можно на ночь. Я так и сделала.
Добавить к получившейся массе соль по вкусу, имбирь и муки столько, чтобы получилось крутое тесто. Тонко раскатать на обильно посыпанной мукой поверхности. Разрезать на кусочки, сделать вилкой проколы и выпечь при высокой температуре ( 220-250) в течение 5-7 минут. Остудить на решетке.
Все довольно быстро, удобно, диапазон использования этих хлебцев очень широк.

Другие публикации в рубрике «Думы о фигуре»: