. Тыквенно-цитрусовый десерт

О пользе тыквы, конечно же, знают все, не буду повторять, что в ней много витамина А, С и клетчатки, регулирующей процесс пищеварения. Тыква помогает выводить из организма соли, налаживая обмен веществ. А также в тыкве содержится редкий витамин К (он же филлохинон), он нормализует свертываемость крови, укрепляет стенки сосудов.

Юлия Давидович. Тыквенно-цитрусовый десерт

Юлия Давидович. Тыквенно-цитрусовый десерт


А на десерт будет опять тыквенное! Я долго думала, что же сегодня показать, обещанный бульон или же вкусненькое…

Победило вкусненькое! Хоть как-то отпразднуем пятницу, грядущий перевод часов в нашу сторону, ну, и разбавим унылую осень яркими красками.
У меня как всегда все просто, с тыквой я вас буду еще долго мучить, кому надоело — скажите сразу.  Но  этот яркий овощ — несомненный фаворит в моем осеннем рационе, и я от него, точнее от нее, без ума!

Берем

300 г мякоти тыквы
1 яблоко
3 ст.л. меда

Цедра и сок 2 апельсинов
1/3 ч.л. корицы
50 г рубленных грецких орехов
Взбитые сливки и мята для украшения

Процесс

Мякоть тыквы нарезать ломтиками. Яблоко очистить, вырезать сердцевину, нарезать кусочками. Подготовленные плоды сложить в кастрюлю, добавить мед, цедру, сок апельсинов, корицу и тушить 7 минут. Дать остыть.
Затем все это измельчить блендером и разложить по кременкам. Украсить мятой и сливками и подавать.

Другие публикации в рубрике «Думы о фигуре»: