. Яблочно-тыквенная запеканка с персиками

…иногда так хочется чего-то лёгкого, тёплого, пахнущего фруктами и творогом с корицей, чтобы можно было налить горячего чаю и закусить тёплым полезным десертом…

и очень быстрого в приготовлении, потому что вечно не хватает времени на самое элементарное. Постоянно находишься в работе, в суете жизненной… и, наконец, остановиться в мыслях и вкусить блаженство вкуса, полноту жизни и насладиться моментом и почувствовать себя счастливым!

Юлия Костенич. Яблочно-тыквенная запеканка

Юлия Костенич. Яблочно-тыквенная запеканка

Для этого нам потребуются очень простые вещи:

примерно 400 гр. творога
3 ст.л. сметаны
2 средних яблока
кусочек тыквы (величиной с эти два яблока)
1 ст.л. мёда (у меня без него)
1 большой персик

молотая корица

Приступаем к приближению «счастливого момента»)

Смешать творог, сметану, тёртую на крупной тёрке тыкву и яблоко (с кожурой), мёд (если хотите)…
Выложить в форму для запекания, обильно присыпать корицей.
Персик разрезать на дольки и каждую утопить наполовину в массе.
Запекать в духовке при 180-200 градусах мин 25-40 (всё зависит от индивидуальностей духовки).

Наконец-то, приблизилось это мгновение! Наливаем себе чай и наслаждаемся десертом и жизнью!

Другие публикации в рубрике «Думы о фигуре»: