. Чак-чак

Юлия Костенич. Чак-чак.

Юлия Костенич. Чак-чак.

Ингредиенты, используемые в рецепте:

4,5 ст. муки
7 яиц
2 ст.л. коньяка или водки
300 гр. мёда

Инструкции по приготовлению:

Замесить тесто.

Накрыть тесто и дать ему отдохнуть минут 30-40.

Раскатать тесто в пласт толщиной где-то 0,5 см. Нарезать его на полоски.
Каждую полосочку нарезать на шарики, полосочки…

Способов нарезки несколько,  можно нарезать как лапшу.

Всё это обжаривается в растительном масле.

Шарики увеличиваются в 2-3 раза.

После этого «шарики» смешивать с мёдом и аккуратно перемешивать, я делала партиями по мере готовности «шариков»…

Выложить на блюдо, спрессовать ладонями  (предварительно смочить водой),  дать остыть (можно поставить в холодильник на пару часов).
Нарезать на кусочки.

Другие публикации в рубрике «Думы о фигуре»: