. Овощные чипсы

Всем иногда хочется мусорной еды, наподобие имеющихся в продаже сухариков и чипсов.

Юлия Давидович. Овощные чипсы.

Юлия Давидович. Овощные чипсы.

И многие не отказывают себе в этом сомнительном удовольствии. Но можно сделать этот вредный фастфуд вкусным и полезным. Это очень просто! Овощи для чипсов можно брать какие угодно, то, что вы любите – попробуйте сделать их из картофеля, пастернака, свеклы, кабачков, морковки, сельдерея.
Я сделала для первого раза немного, пишу свои пропорции.

Ингредиенты:

1 картошка
1 помидор
1 небольшая свекла
1 ст. л. оливкового масла
Черный перец, сушеный базилик, молотый имбирь и кориандр (все по вкусу)

Можете посолить, но и без соли очень вкусно!

Способ приготовления:

Овощи вымыть, обсушить и нарезать кружочками как можно тоньше. Сложить их в герметичный полиэтиленовый пакет, влить масло и тщательно перемешать. Выложить на застеленный пергаментом противень в один слой, посыпать специями и отправить в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут, один раз в процессе следует их перевернуть. Вообще время смотрите сами, запекать нужно до хрустящего состояния. Хранить их можно в бумажных пакетах.
Также вы можете ускорить процесс и сделать чипсы в микроволновке. Для этого подготовьте овощи точно также, а затем выложите на вращающуюся поверхность микроволновки, смазанную маслом и готовьте при мощности 700 Вт 3-5 минут. Как только увидите, что поверхность ломтиков стала коричневой, сразу же доставайте и выкладывайте на бумажные полотенца, но не раньше, иначе чипсы не будут хрустеть.
Затем выкладывайте в микроволновку новую партию, смазывать маслом уже не нужно.
Все, что я сделала, съела моментально, это так вкусно!! Не надо никакого покупного добра.

Другие публикации в рубрике «Думы о фигуре»: