. Паровой мультихлеб

Знаете, оказывается, на пару можно приготовить замечательный хлеб!

Юлия Давидович. Паровой хлеб

Юлия Давидович. Паровой хлеб

В том сочетании ингредиентов как у меня, он получается с очень насыщенным вкусом, ароматный и вкусный. А вообще, его лучше один раз попробовать, чем много о нем писать.

Нам потребуется на небольшой хлебушек:

40 гр ржаной муки
40 гр цельнозерновой муки
40 гр гречневых хлопьев
1 ст. л. льняной муки
50 мл теплого молока
1/4 чайн ложки соды

2 ст.л. семени льна
Соль
сливочное масло для смазывания

Способ приготовления:

Любую форму для пароварки смажьте сливочным маслом. В миске смешайте всю просеянную муку и хлопья с содой. Добавьте молоко, семена льна и соль. Вымешивать тесто до эластичности. Выкладываем в форму, накрываем фольгой, так, чтобы пар не попадал внутрь. В пароварку на 1 час. Готовность проверять зубочисткой, если крошки остаются, то накрыть фольгой и снова поставить в пароварку. Готовый хлеб остудить в течение 15 минут в форме и можно подавать.
Я ела его с желе из красной смородины, вот захотелось.
Делала его уже несколько в разных вариациях, с разными видами муки, специй, семечек и зернышек, очень нравится!

Другие публикации в рубрике «Думы о фигуре»: