Рецепты от будущего «Трёхзвёздочного повара»

Здравствуйте, ребята!

Зовут меня Леон.
Мне 11 лет.
Леон - будущий трехзвездочный повар. Фото: А. Иванов

Леон — будущий трехзвездочный повар. Фото: А. Иванов

Я родился в Мюнхене и здесь живу с мамой, папой, братиком и сестричкой. Любимая сестричка, правда, будет знаменитой на весь мир пианисткой, а поэтому уехала от нас учиться в Швейцарию. А я буду знаменитым на весь мир поваром. Примерно как Джейм Оливер. То есть трехзвездочным поваром. Я тоже хочу учиться в специальном интернате для детей, которые хотят стать поварами. А потом после интерната — в Принстоне, университете, где готовят лучших поваров континента.

Главный редактор газеты «Германия плюс» Инна Савватеева и журналистка Татьяна Стоянова, попробовав приготовленные мною рулады в соусе, предложили мне делиться моими рецептами. Я вам честно признаюсь: рецептов у меня нет. Они у меня в голове. Я знаю, что во многих «русских» домах на Новый год готовят салат «Оливье». У нас в Германии такой салат не знают, но я попробовал воспроизвести тот, что пробовал однажды у моих сестричек и братиков в Москве. Надеюсь, что это — тот самый салат «Оливье».
Подойти к плите. И поставить на нее несколько кастрюлек с водой. В первой лежит картошка (3–4 шт). В другой — морковка (2 шт. небольшие или 1 большая). Картошку и морковку можно объединить. В третьей — яйца (2 шт.). Все сварить. Не разварить только. Это с яйцами ничего не случится, а переваренная картошка и морковка — ужасно не вкусные. Еще в одной кастрюльке варится кусочек курицы или индейки. Только не берите для салата колбасу! Это ужасно! Если французы узнают, что вы для салата, который считается в России французским, используете колбасу, они больше никогда не захотят слышать слово Россия.
Пока у вас все варится, можно начать приготовление салата. Взять соленые огурцы (2 шт.) и мелко их порезать. Если есть зеленый лук и зелень (например, петрушка или кинза) — тоже порезать. Достать из морозилки зеленый горошек. Примерно 1 стакан. Его можно немного поварить. А можно и просто обдать кипятком и все. Когда все остальное сварится, овощи  и курицу охладить, почистить и мелко порезать.
Все перемешать в миске. Заправить майонезом, смешанным со сметаной. Посолить по вкусу. Поперчить. Все. Готово!
Ребята! Попробуйте приготовить. У вас точно получится. Только кухню за собой приберите, а то ваши мамы потом вас туда больше никогда не пустят.
И если у вас есть рецепты в копилке, присылайте их по электронной почте: zeitung@germaniaplus.de
А также не забудьте ваши фотографии и фотографии приготовленных вами блюд. Мы их обязательно опубликуем в газете и на портале www.germaniaplus.de

Другие материалы из рубрики „Детская страничка“