Ингредиенты:
пангасиус
цветная капуста
специи
соль
перец
цедра лимона
лимонный сок
сливочное масло
оливковое масло
Экскурсии в Музей БМВ. 
Пангасиус с цветной капустой. Фото: Нина Минина-Россинская
Процесс приготовления:
* цветную капусту (если замороженная, то разморозить) обжарить и потушить на оливковом масле, посолить, посыпать специями (ароматные травы по вкусу), добавить немного сливочного масла.
* рыбу (пангасиус) посыпать специями для рыбы, тёртой цедрой лимона, сбрызнуть лимонным соком, пподержать около получаса, посолить и обжарить на раст. масле до готовности.
* соединить рыбу и гарнир на тарелке.
* рыбу (пангасиус) посыпать специями для рыбы, тёртой цедрой лимона, сбрызнуть лимонным соком, пподержать около получаса, посолить и обжарить на раст. масле до готовности.
* соединить рыбу и гарнир на тарелке.
Прекрасное легкое блюдо! Приятного аппетита!
Другие публикации в рубрике «Думы о фигуре»:
- Нина Минина-Россинская. Хлеб с толокном на сыворотке
- Нина Минина-Россинская. Сыр домашний
- Художественные стили в кулинарии борща
- Нина Минина-Россинская. Курица с корицей
- Юлия Давидович. Санкт-Петербург. Весна. Корюшка.
- Ира Вольпина. Сырники с курагой, печеные в духовке
- Нина Минина-Россинская. Улет!
- Нина Минина-Россинская. Шоколадно малиновая выпечка
- Татьяна Щербакова. Баноффи.
- Юлия Костенич. Сырные корзинки
Инна Савватеева — подробный рассказ о Старой и Новой Пинакотеке. 
