. Пангасиус с цветной капустой

Ингредиенты:

пангасиус
цветная капуста
специи
соль
перец
цедра лимона
лимонный сок
сливочное масло
оливковое масло

Пангасиус с цветной капустой. Фото: Нина Минина-Россинская

Пангасиус с цветной капустой. Фото: Нина Минина-Россинская

Процесс приготовления:

* цветную капусту (если замороженная, то разморозить) обжарить и потушить на оливковом масле, посолить, посыпать специями (ароматные травы по вкусу), добавить немного сливочного масла.
* рыбу (пангасиус) посыпать специями для рыбы, тёртой цедрой лимона, сбрызнуть лимонным соком, пподержать около получаса, посолить и обжарить на раст. масле до готовности.
* соединить рыбу и гарнир на тарелке.
Прекрасное легкое блюдо! Приятного аппетита!

Другие публикации в рубрике «Думы о фигуре»: