Нина Минина-Россинская. Лимонно-кефирно-песочное печенье
Ингредиенты:
Песочное тесто
3 стакана муки,
1 стакан сахара,
250 г тёртого маргарина,
разрыхлитель 1 ч.л. или сода гашеная.
Желе
полстакана воды
желатин
1 лимон
1 стакан кефира
полстакана сахара.
Экскурсии в Музей БМВ. Способ приготовления:
* Перемешать 3 стакана муки, 1 стакан сахара, 250 г тёртого маргарина, добавить разрыхлитель 1 ч.л. или соду гашеную.
* Это сыпучее тесто высыпать в разъёмную форму (это очень удобно) или на противень и выпекать в духовке при 200 градусах около 20-30 мин. до зарумянивания.
* Желе: подготовить желатин (как написано на упаковке).
У меня желе такое — полстакана водички с желатином + 1 сблэндеренный лимон с кожурой прямо + 1 стакан кефира + полстакана сахара. Всё это перемешать.
* Желейную массу вылить на остывшую массу печенья и поставить в холодильник до загустения.
* Потом извлечь и нарезать на куски.
Приятного аппетита!
Другие публикации в рубрике «Думы о фигуре»:
- Нина Минина-Россинская. Хлеб с толокном на сыворотке
- Нина Минина-Россинская. Сыр домашний
- Художественные стили в кулинарии борща
- Нина Минина-Россинская. Курица с корицей
- Юлия Давидович. Санкт-Петербург. Весна. Корюшка.
- Ира Вольпина. Сырники с курагой, печеные в духовке
- Нина Минина-Россинская. Улет!
- Нина Минина-Россинская. Шоколадно малиновая выпечка
- Татьяна Щербакова. Баноффи.
- Юлия Костенич. Сырные корзинки
Инна Савватеева — подробный рассказ о Старой и Новой Пинакотеке. 
