Королевская Резиденция в Мюнхене Супец-кулеш из архива, называется «Если я заболею, к врачам обращаться не стану…»
Ирина Вольпина. Суп-кулеш
Могу наврать насчет приготовления этого конкретного кулеша, но опишу, как обычно его варю. Это еда призвана максимально насытить и энергетически взбодрячить, поэтому суп этот варю зимой, когда не можется и кажется, вот-вот сляжешь…
Хороший наваристый говяжий бульон строго обязателен.
А дальше в него забрасывается картошка, морковка, репа, лук, пшено (вариантов много), минут 15 хватит, дальше чеснок и зелень. И никаких хитростей.
Другие публикации в рубрике «Думы о фигуре»:
- Нина Минина-Россинская. Хлеб с толокном на сыворотке
- Нина Минина-Россинская. Сыр домашний
- Художественные стили в кулинарии борща
- Нина Минина-Россинская. Курица с корицей
- Юлия Давидович. Санкт-Петербург. Весна. Корюшка.
- Ира Вольпина. Сырники с курагой, печеные в духовке
- Нина Минина-Россинская. Улет!
- Нина Минина-Россинская. Шоколадно малиновая выпечка
- Татьяна Щербакова. Баноффи.
- Юлия Костенич. Сырные корзинки
