. Юлия Костенич. Черничный пирог

Всё очень-очень просто и быстро!

 

Юлия Костенич. Черничный пирог

Юлия Костенич. Черничный пирог

 

Ингредиенты:

Тесто:

1 стакан муки
125 г сл. масла

Начинка:

ягоды черники 300-400 г
сахар по вкусу (примерно 0,5 стакана)

Заливка:

сметана 400-500 г

Процесс приготовления:

Высыпаем на доску стакан муки, измельчаем туда 125 г  сливочного масла, растираем руками смесь  в крошку, затем пытаемся сформовать ее  в шар. Если не получается — не страшно, в форме всё образуется.
Высыпаем в форму и пальчиками делаем по стенкам тонкую «корзинку».
Затем высыпаем туда мороженые ягоды черники (300-400 грамм), присыпаем по вкусу сахаром.
Заливаем просто сметаной (объём сметаны зависит от вашей формы) у меня уходит примерно 400-500 г.
Присыпаем  семенами льна.
Запекаем в духовке при 185-200 градусах-мин 30-40.
Приятного аппетита!