Королевская Резиденция в Мюнхене Пасха — это всегда праздник! Поэтому испечём праздничные ароматные куличи!
Юлия Костенич. Пасхальный кулич
Ингредиенты:
200 мл тёплой воды
1,5 пакетика сухих дрожжей
900-1000 г муки
2 яйца
250 г сл. масла (маргарина)
150 г сахара
1 ст.л. мёда
0,5 ч.л. соли
цедра лайма (лимона)
кардамон -10 коробочек — измельчить
гвоздика — 4-5 соцветий — измельчить
бадьян — 1 звёздочка
корица -0,5 ч.л.
мускатный орех — потереть на тёрке
сумак — 0,5 ч.л.
индийский шафран — щепотка
изюм тёмный и светлый
барбарис
Способ приготовления:
Дрожжи растворить в тёплой воде, дать набухнуть добавить яйца, сахар, 400 граммов муки, убрать в тёплое место и дать смеси подойти.
Затем добавить размягчённое масло, соль, пряности, мёд, дать ещё раз подойти. Затем добавить оставшуюся муку, изюм, барбарис… накрыть и дать ему отдохнуть.
Разложить по формочкам, накрыть и поставить в тёплое место для поднятия перед духовкой.
Выпекать до готовности!
Другие публикации в рубрике «Думы о фигуре»:
- Нина Минина-Россинская. Хлеб с толокном на сыворотке
- Нина Минина-Россинская. Сыр домашний
- Художественные стили в кулинарии борща
- Нина Минина-Россинская. Курица с корицей
- Юлия Давидович. Санкт-Петербург. Весна. Корюшка.
- Ира Вольпина. Сырники с курагой, печеные в духовке
- Нина Минина-Россинская. Улет!
- Нина Минина-Россинская. Шоколадно малиновая выпечка
- Татьяна Щербакова. Баноффи.
- Юлия Костенич. Сырные корзинки
