. Татьяна Щербакова. Баноффи.

Об этом знаменитом английском пудинге можно говорить долго.

Долго и интересно

Впервые он появился в 1972 году в ресторане «Голодный монах» в восточном Эссексе. Ресторан существует до сих пор, и желающие могут попробовать приготовить этот пудинг по самому что ни на есть оригинальному рецепту.

 

Татьяна Щербакова. Баноффи.

Татьяна Щербакова. Баноффи.

Основа:

250 гр печенья из муки грубого помола (в Англии — это digestive biscuits)
55 гр растопленного сливочного масла

Начинка:

банка вареного сгущенного молока (готового или сделать самим по старинке)
3 банана

284 мл сливок, взбить до мягких пиков
шоколад для украшения или какао

Способ приготовления:

Размолоть печенье и смешать с растопленным маслом. У разъемной формы, примерно 18 см диаметром, убрать дно. Форму поставить на сервировочную тарелку и выложить печенье, плотно утрамбовывая, лучше дном стакана. Выложить вареное сгущенное молоко поверх печенья. Бананы порезать кружочками и выложить сверху. Ложкой выложить взбитые сливки и слегка разровнять. Поставить в холодильник на час.
Аккуратно тонким ножом провести внутри формы и снять кольцо.
Украсить шоколадом.

Приятного аппетита!

ЭТО САМЫЙ ВКУСНЫЙ ДЕСЕРТ! Без преувеличения!

Другие публикации в рубрике «Думы о фигуре»: