Получился рыхлый интересный хлеб.
Ингредиенты:
1. 1 стакан сыворотки (от приготовления домашнего сыра, см.рецепт)
2. 1 ст.л. сахара
3. 2/3 ч.л. соли
4. 2 ст.л. раст. масла
5. 2 стакана муки
6. 1 стакан толокна
7. 1 ст.л. сухих дрожжей.
Способ приготовления:
Ингредиенты 1-4 перемешать и соединить с мукой, смешанной с 1 стаканом толокна и 1 ст.л. сухих дрожжей.
Замесить, дать 3-4 раза подняться, каждый раз обминать.
Сформировать батон или буханку, дать постоять.
Сделать какие-нибудь надрезы ножом, например, на всю длину.
Я отрезала пару кусочков и сделала типа плюшки.
Выпекать в уже разогретой до 180 градусов около 1 часа (зависит от духовки!)
Другие публикации в рубрике «Думы о фигуре»:
- Нина Минина-Россинская. Хлеб с толокном на сыворотке
- Нина Минина-Россинская. Сыр домашний
- Художественные стили в кулинарии борща
- Нина Минина-Россинская. Курица с корицей
- Юлия Давидович. Санкт-Петербург. Весна. Корюшка.
- Ира Вольпина. Сырники с курагой, печеные в духовке
- Нина Минина-Россинская. Улет!
- Нина Минина-Россинская. Шоколадно малиновая выпечка
- Татьяна Щербакова. Баноффи.
- Юлия Костенич. Сырные корзинки